سماق در سفره هفت سین کانادا

سماق در سفره هفت سین کانادا

سین هفتم سفره هفت سین، سماق بوده است که در سفره های زیبای نوروزی مان قرار می گیرد.
از سماق در ضرب‌المثل استفاده می کنند و منظور استفاده از اصطلاح سماق مکیدن حکایت از دعوت کسی به بردباری می باشد.
سماق مظهر طلوع و آغاز دوباره می باشد. سماق که به رنگ طلوع آفتاب بوده؛ نماد صبر و بردباری می باشد و مظهر طلوع و آغاز دوباره معنا پیدا می کند.
در این مقاله به بررسی سماق در هفت‌سین کانادا می پردازیم و مراکز فروش آن را در کانادا معرفی می کنیم.

سماق در هفت‌سین کانادا

نماد سماق در سفره هفت سین  

در هفت سین های جدید اصولا به جای سماق از سکه استفاده می کنند. سکه جز هفت‌سین نبوده ، ولی بشر بعد از ضرب سکه آن را روی سفره قرار داد تا نمادی برای افزایش سرمایه و دارایی باشد..
سماق یک ماده غذایی بوده که بیشتر به عنوان چاشنی استفاده می شود.
سماق نمادی شادی آور در زندگی به حساب می آید.
ولی به جز از سماق در سفره هفت سین، خوان نوروزی اجزای دیگری نیز دارد، به عنوان مثال تخم مرغ نشان دهنده زایش و آفرینش بوده و نشانه ای از نطفه و نژاد می باشد که در مقالات بعدی درباره آن بیشتر توضیح داده می شود.

سماق در هفت‌سین کانادا

از جمله خواص و کاربرد سماق می توان به موارد زیر اشاره کرد :

سماق برای دندان درد کارایی داشته و باعث کاهش درد می شود.
خوردن سماق اشتها را تحریک می‌کند.
لثه را تقویت می کند.
سماق از خون ریزی معده جلوگیری خواهد کرد.
از سماق به عنوان پاک‌کننده معده استفاده می کنند.
برای بیماران دیابتی بسیار مفید و کاربردی می باشد.


خواص دارویی سماق

کاربردهای سماق بیشتر در تولید و چاشنی غذاها می باشد. از طرفی دیگر از خواص دارویی آن در طب سنتی نیز بهره می برند.
از لحاظ ترکیبات شیمیایی در میوه و در برگ های سماق مقدار زیادی تانن وجود دارد . در برگ های خشک سماق
بین 15-30 درصد تانن قرار دارد و به علاوه یک مواد رنگین زرد بنام میریستین پیدا می‌شود.

در میوه آن به غیر از تانن مقدار فراوانی سیتریک اسید، وینیک اسید، مالیک اسید وجود دارد ؛ که طعم و مزه ترش و قابض را به آن می‌دهد.
از سماق به عنوان ماده ای مقوی، برای رفع اسهال خونی و جلوگیری از خون‌ریزی و اخلاط خونی بهره می برند.
رنگ میوه سماق زرشکی و قهوه ای می باشد.
طعم آن گس بوده که بعد از رسیده شدن ، طعم آن ترش خواهد شد.

سماق در هفت‌سین کانادا
تزیین سماق در سفره هفت سین


از پودر سماق یا سماق خوشه ای می توان در سفره هفت سین استفاده کنید. برای جلوه دادن به سماق های
خوشه ای روش های زیادی وجود داشته که شما می توانید برای زیباسازی این نوع سماق ها دور آن ها روبان با رنگی مناسب بپیچید.

یا مثلا می توانید خوشه سماق را از لبه جام و ظرف های هفت سین آویزان کرده و زیبایی سفره های هفت سین تان را چند برابر کنید.
اگر ظروف هفت سین شما از جنس کریستال و سفال و مس و فیروزه کوب و … می باشد، بهتر بوده سماق را در کف این
ظرف ها قرار داده ، و در نهایت برای زیبا کردن آن از یک بند مروارید استفاده کنید.

 

سماق در هفت‌سین کانادا
خرید سماق برای سفره هفت سین

برای خرید سماق هفت‌سین در کانادا ، می توانید به خشکبارهای ایرانی سر زده و خرید خود را انجام دهید.
اما اگر فرصت ندارید تا به صورت حضوری برای خرید از خانه خارج شوید ، می توانید از و خشکبار های ایرانی و سوپر مارکت های ایرانی در کانادا
سفارش خود را ثبت کنید.

جعبه تعدادی از مراکز فروش ایرانی سماق در کانادا را برایتان معرفی کرده است.

سوپرمارکت ایرانی ملت در تورنتو 
خشکبار ایرانی تواضع در تورنتو 

نظر

  • هنوز نظری ندارید.
  • افزودن دیدگاه