اخبار

افزایش قیمت گوشت و نان در فصل پاییز

قیمت برخی از آیتم‌های فروشگاه خواروبارفروشی همچنان در حال افزایش یافتن است؛ در فصل پاییز، کانادایی‌ها باید منتظر قیمت‌های بالاتر مواد غذایی نیز باشند.

به گفته یکی از کارشناسان مواد غذایی، قیمت آیتم‌های خواروبارفروشی از ابتدای پاندمی کووید-۱۹ به طور پیوسته در حال افزایش بوده است. بیماری کووید-۱۹ و تغییر اقلیم، هر دو عوامل اصلی افزایش قیمت‌ها هستند.

«سیلوین شارلبوا»، کارشناس موادغذایی و استاد دانشگاه «دالاهو»، روز سه‌شنبه به خبرگزاری CTV گفت: “ما هشت ماه پیش گزارش قیمت مواد غذایی کانادا را منتشر کردیم؛ انتظار افزایش قیمت ۵ درصدی را داشتیم و تقریبا می‌شود گفت در حال حاضر هم همین اتفاق افتاده است. این افزایش قیمت ناشی از تغییرات آب و هوایی است و البته که پاندمی کووید-۱۹ نیز در آن نقش دارد، به طور قطع اوضاع پیچیده خواهد شد.”

با این حال، همه محصولات به صورت برابر تولید نمی‌شوند. ممکن است برخی از کانادایی‌ها، بسته به خرید خود و قسمت‌هایی از خواربارفروشی که از آن خرید می‌کنند، هزینه بیشتری را صرف کنند. «سیلوین شارلبوا» گفت: “تا این نقطه از سال، قیمت گوشت گاو به میزان ۹ الی ۱۰ درصد و قیمت گوشت خوک نیز ۵ درصد افزایش یافته است.”

این افزایش قیمت‌ها به دنبال افزایش قیمت غلات رخ داده‌اند. «سیلوین شارلبوا» می‌گوید که این سال برای کشاورزان کانادایی سال سختی بوده، چرا که خشکسالی به محصولات آن‌ها آسیب رسانده است؛ این بدان معناست که هزینه غذای گاو و خوک افزایش یافته است. این احتمال وجود دارد که در فصل پاییز پس از فروش دام‌ها، این قیمت‌ها جهت جبران هزینه تغذیه آن‌ها همچنان افزایش یابد.

«سیلوین شارلبوا» افزود: “انتظار می‌رود که موجودی‌ها در فصل پاییز کاهش یابند و با کاهش موجودی، طبیعتا قیمت‌ها نیز افزایش خواهند یافت؛ بنابراین ما انتظار داریم که قیمت گوشت گاو در فصل پاییز حتی بالاتر از این هم برود.”

علاوه بر افزایش قیمت گوشت گاو و گوشت خوک، سال سختی که کشاورزان گندم و غلات در کانادا گذرانده‌اند در بخش نانوایی نیز باعث افزایش قیمت‌ها شده‌ است. «سیلوین شارلبوا» در این باره می‌گوید: “ما انتظار داریم قیمت نان هم افزایش یابد و به طور کلی محصولات نانوایی‌ها و شیرینی‌پزی‌ها گران‌تر شوند‌. برای اولین بار در سال‌های اخیر، ما پیش‌بینی کرده‌ایم که شاهد افزایش قیمت ۵ تا ۶ درصدی در این دسته از مواد غذایی خواهیم بود.”

این همه ماجرا نیست؛ آیتم‌هایی مانند کراکرها و کوکی‌ها نیز با افزایش قیمت مواجه خواهند شد، اما افزایش قیمت این آیتم‌ها کمی متفاوت‌تر خواهد بود. «شارلبوا» می‌گوید: “افزایش قیمت این آیتم‌ها اینگونه است که با وجود ثابت ماندن قیمت‌‌ها، مقادیر آن‌ها در هر بسته کاهش خواهد یافت.” وی افزود: “این یک روش زیرکانه برای افزایش قیمت‌ها است و باعث می‌شود که خریداران با دیدن قیمت‌ها از فروشگاه‌های خواروبار فروشی فرار نکنند.”

منبع :‌ cfnews.ca

بیشتر بخوانید :

کشته یا معلول شدن یک کودک در هر پنج ساعت در افغانستان

کاهش باور مردم به برخورد RCMP با فرهنگ‎ها و گرایشات مختلف