وبلاگ

رژیم غذایی کانادایی، یک رژیم غذایی سریع می باشد. که در زمان کوتاهی می تواند حدود ۱۳ کیلوگرم وزن را کاهش دهد. هرچند که به این رژیم غذایی انتقادات بسیار زیادی واقع شده است. به این دلیل که در دسته رژیم های یویو (رژیم هایی که در مدت زمان کوتاه وزن را کاهش می دهد، ولی پایداری ندارد.) به حساب می آید. در اینجا به بررسی این رژیم و مزایا و معایب آن می پردازیم. رژیم کانادایی چه می باشد؟ رژیم کانادایی یک رژیم ۱۳ روزه می باشد، که Royal Danish Hospital Diet نام دارد. این رژیم غذایی مدعی است که می‌تواند در طول مدت زمان ۱۳ روز بین ۵.۵ تا ۱۳ کیلوگرم وزن را کاهش دهد. این رژیم غذایی بیشتر بر پایه پروتئین بنا شده و در آن مصرف غلات و میوه کم شده است. هیچ منبع موثقی معرف این رژیم نمی باشد و هیچ بیمارستان و مرکز بهداشتی نیز ادعایی در خصوص این رژیم ندارد. رژیم غذایی کانادایی چطور به لاغری کمک می کند؟ به این دلیل که در این رژیم غذایی ۱۳ روزه، به بدن تغذیه ناکافی و غیر مناسب می رسد. شوک زیادی به بدن وارد می شود. به صورتی که بعد از پایان یافتن این دوره، به دلیل کمبود منابع اصلی، بدن دچار قحطی می گردد و بعد از آن تمایل شخص به خوردن انواع و اقسام تغذیه افزایش می‌گردد. در این رژیم فقط چربی های بدن از بین نمی‌رود. بلکه بدن در طول مدت رژیم آب زیادی را از دست داده و به جای سوزاندن چربی بیشتر، چربی ذخیره می شود تا بتواند برای برخی از اعمال حیاتی و حساس مثل ضربان قلب و تنفس از آن استفاده نماید. مصرف غذایی ممنوع در رژیم غذایی کانادایی برخی از مواد غذایی در رژیم غذایی کانادا مجاز نمی باشند که عبارتند از: میوه‌ها سیب‌زمینی آدامس‌های بدون قند قندها پاستا غلات و دانه ها برخی از مواد غذایی مجاز در رژیم غذایی کانادا نیز عبارتند از: گوشت بدون چربی کاهو تخم مرغ قهوه اسفناج مقدار کالری دریافتی در رژیم غذایی کانادایی میزان مجاز دریافت کالری برای هر فرد در طول روز در رژیم غذایی کانادایی، حدود ۶۰۰ کالری می باشد و این در صورتی است که برای هر فرد به صورت متداول مقدار کالری دریافتی برای آقایان ۲۴۰۰ کالری و برای خانم‌ها ۲۰۰۰ کالری می باشد. از این رو کمبود مواد غذایی و کالری دریافتی کمتر از حد مجاز می‌تواند، باعث مشکلات فراوانی برای بدن بشود و شخص دچار سوء تغذیه می گردد. نظر کارشناسان در مورد رژیم لاغری کانادایی چیست؟ رژیم هایی که در آن کالری به طرز زیادی در کوتاه مدت کم مصرف می شود. مانند این رژیم، برای لاغر شدن راهکار مناسبی به حساب می‌آید. ولی در مدت طولانی تاثیر گذار نمی باشد. چرا که افرادی که رژیم غذایی کم کالری را تمام می‌کنند. بعد از تمام شدن این رژیم نمی‌توانند غذای خود را کنترل نمایند. چرا که به چیزی در کوتاه مدت عادت نکردند و فقط برای یک مدت کوتاه شرایط را برای خود سخت کردند. در کل متخصصین تغذیه پس از تحقیقات خود، رژیم لاغری کانادایی را از این رو که عوارض جانبی مثل کمبود مواد مغذی در بدن را دارد، به افراد توصیه نمی‌کنند. عوارض رژیم غذایی کانادایی از دید متخصصین تغذیه، رژیم غذایی کانادایی عوارض بسیار زیادی را برای بدن دارد. که برخی از آنها اشاره می کنیم: - این رژیم لاغری ۱۳ روزه به دلیل ایجاد گرسنگی زیاد، باعث می شود تا شخص عصبی شده و خلق و خویش عوض می شود. - در این رژیم لاغری، قند خون به شدت کاهش پیدا می کند و باعث می‌شود شخص سرگیجه پیدا کرده و گاهی تعادلش را از دست بدهد. - پس از پایان یافتن این رژیم غذایی، بدن شخص دچار قحطی می شود و با اینکه در کوتاه مدت وزن اولیه کم می‌شود. ولی به زودی وزن به حالت اولیه باز گشته و یا حتی بیشتر از قبل می شود. - یکی از معایب رژیم کانادایی، مقدار کم صبحانه می باشد. - در این رژیم غذایی انرژی کمی به شخص رسیده و فرد دیگر قادر به انجام فعالیت های روزانه بدنی و همچنین ورزش نمی باشد. - در این رژیم غذایی کالری رسیده به بدن در طول روز در حدود ۶۰۰ کالری می باشد. که این یکی از خطرناک ترین عوارض این رژیم می باشد. - در رژیم غذایی کانادایی، به دلیل کم رسیدن ویتامین ها و مواد معدنی به بدن فرد دچار ریزش مو می‌شود. - یکی از معایب این رژیم غذایی کم بودن وعده‌های غذایی مثل سبزیجات و میوه می باشد. که شخص دچار یبوست می‌شود. - در این رژیم غذایی بدن آب زیادی را از دست می دهد. که باعث می‌شود پوست صورت و بدن به صورت شل و افتاده شود. - اگرچه در روزهای اول این رژیم، لاغر شدن سریع تر انجام می شود. ولی هر چه که جلوتر می‌روید، کاهش وزن سرعت کمتری پیدا کرده و ممکن است فرد دچار استپ وزنی بشودد. علت به وجود آمدن این مشکل به این دلیل است که هر چه کاهش وزن بدن سریع تر انجام شود. به جای بافت چربی، حجم بافت عضلانی کم شده و در اصطلاح فرد دچار عضله سوزی خواهد شد و بعد از پایان دادن به رژیم، چربی خود را جایگزین بافت عضلانی می کند و دیگر کاهش وزن به صورت سریع انجام نخواهد شد. کیفیت رژیم غذایی کانادایی در این رژیم لاغری ۱۳ روزه، هیچ ضمانتی برای این که مجدداً وزن بالا نرود، وجود ندارد. در این رژیم متاسفانه فقط بعضی از غذاهای پروتئینی جای گرفته است و به دلیل به وجود آمدن عوارض جانبی و مشکلات فراوان برای فرد، رژیم غذایی کانادایی یکی از رژیم های بی کیفیت به حساب می آید. این رژیم غذایی، رژیمی غیر اصولی و سخت به شمار می آید. که می تواند پیامدهای جبران ناپذیری مثل حمله مغزی و قلبی را برای شخص داشته باشد. این رژیم غذایی از طرف هیچ منبع موثق و یا هیچ متخصص تغذیه ای مطرح نشده است. در این رژیم غذایی از چند روش برای کاهش وزن و همچنین کم شدن سوخت و ساز بدن استفاده می‌شود. که از یک طرف بدن متوجه کالری کم دریافتی شده و در برابر کاهش وزن از خود مقاومت نشان می دهد و از طرف دیگر عضلات بدن برای تهیه انرژی مورد نیاز خود دچار مشکل می‌شود و با چربی های بدن سوزانده شده. که از عوامل کندی سوخت و ساز بدن در طولانی مدت به حساب می‌آید. انتخاب یک رژیم غذایی مناسب از آنجا که یک رژیم خاص برای تمامی افراد مناسب نیست. باید قبل از انجام این رژیم از یک مشاور راهنمایی بگیرید. هر شخصی با توجه به شرایط بدنی متفاوت، یک رژیم غذایی منحصر به فرد را باید برای خود اتخاذ کند. در کل متخصصین تغذیه، رژیم غذایی کانادایی و یا رژیم های سخت و سریع مشابه این رژیم را مورد تایید خود نمی دانند. چرا که به بدن آسیب رسانده و آن را تحت فشار قرار می دهند. همچنین کم شدن وزن بدن بعد از ۱۳ روز پایدار و ماندگار نمی باشد و نمی توانید با این روش به صورت همیشگی از شر چربی های اضافی بدنتان خلاص شوید.